后勤保障
人感染Ｈ７Ｎ９禽流感防控知識(shí)問(wèn)答
- 發(fā)布人：Apple
- 時(shí)間：2014-02-27
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春季萬(wàn)物復(fù)蘇，各種微生物也會(huì)應(yīng)運(yùn)而衍。目前，H7N9禽流感有蔓延之勢(shì)，嚴(yán)重危及人體健康和安全，為了有效預(yù)防，后勤處按照上級(jí)部署和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)要求，采取了以下幾項(xiàng)措施：
1、組織膳食管理人員和食堂承包人召開(kāi)專題會(huì)議，提高防范意識(shí)，落實(shí)區(qū)域劃分和責(zé)任。
2、強(qiáng)調(diào)所有食堂從業(yè)人員必須獲得體檢《健康證》方可上崗，不得無(wú)證從事食品生產(chǎn)。
3、堅(jiān)持每日晨檢制度，并做好晨檢記錄臺(tái)賬，建立員工《健康檔案》，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞或虛報(bào)。
4、嚴(yán)格進(jìn)貨質(zhì)量驗(yàn)收，按照學(xué)院規(guī)定的五大類食品，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道，不準(zhǔn)擅自進(jìn)貨，禁止使用活禽或相關(guān)制品。
5、嚴(yán)格消毒制度，餐炊具堅(jiān)持每天高溫消毒。
6、加強(qiáng)食堂餐廳各功能間環(huán)境衛(wèi)生督查，清除衛(wèi)生死角，保持清潔衛(wèi)生常態(tài)化，最大限度地遏制微生物的繁衍。以確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
